Vincenzo Armini è un coraggioso tecnologo alimentare campano che ha inventato un sistema per combattere la malnutrizione africana, in particolare quella dell’Uganda.
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Non tutti i batteri vengono per nuocere
I batteri “buoni” che tornano utili per la produzione di molti cibi ed il ruolo dei prebiotici
Leggi di piu »A tavola con gli antichi: la Paleodieta
Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei: l'analisi delle ossa per studiare la dieta e le abitudini dei popoli antichi
Leggi di piu »L’Olio extravergine d’oliva: l’oro verde d’Italia
Rispettare la natura significa non solo vivere in un ambiente più pulito, ma anche mangiare cibi ed ingredienti più sani.
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