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I batteri “buoni” che tornano utili per la produzione di molti cibi ed il ruolo dei prebiotici

Le banane sono radioattive? Spoiler: Si! Ecco perché non è però un rischio continuare a mangiarle.

La nascita del movimento vegano e i passi in avanti fino ad oggi. Cosa significa essere vegani e quali altre diete si sono diffuse negli anni?

Rispettare la natura significa non solo vivere in un ambiente più pulito, ma anche mangiare cibi ed ingredienti più sani.

Vincenzo Armini è un coraggioso tecnologo alimentare campano che ha inventato un sistema per combattere la malnutrizione africana, in particolare quella dell’Uganda.

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei: l'analisi delle ossa per studiare la dieta e le abitudini dei popoli antichi