Christian Liguori
7 Settembre 2022
Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Arte, Articolo in evidenza, Attualità, Belle Arti, Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Comunicazione, Cucina, Cultura, Degustazione, Dichiarazioni, Europa, Intervista, Italia, L'Editoriale, L'Opinione, Le conversazioni di Liguori, Libera Vox, Natura, Pianeta Food, Provincia di Salerno, Regione Campania, Scienze, Società, Sostenibilità, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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A lezione dai longevi. Una ricerca sugli anziani del Cilento è il libro di recente pubblicazione della psicologa, psicoterapeuta, nonché già autrice di saggi e responsabile del servizio di psicologia clinica e della salute dell’ASLSA nel distretto sanitario di Capaccio-Roccadaspide, Patrizia Del Verme.
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Christian Liguori
9 Febbraio 2022
Agricoltura, Alimentazione, Ambiente, Attualità, Comunicazione, Cultura, Curiosità, Dichiarazioni, Il Taccuino Quotidiano, Intervista, Le conversazioni di Liguori, Libera Vox, Natura, Pianeta Food, Politiche sociali, Primo piano, Promozione sociale, Scienze, Sentieri, Storie e Territori, Sociale e Terzo Settore, Società, Sostenibilità, Tecnologia, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Vincenzo Armini è un coraggioso tecnologo alimentare campano che ha inventato un sistema per combattere la malnutrizione africana, in particolare quella dell’Uganda.
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Vincenzo Oliva
1 Febbraio 2022
Alimentazione, Ambiente, Attualità, Comunicazione, Cronaca, Cucina, Curiosità, Economia, Il Taccuino Quotidiano, Libera Vox, Pianeta Food, Primo piano, Scienze, Società, Sostenibilità, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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In occasione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare, un consiglio su come evitare di buttare ciò che potrebbe essere ancora buono da consumare.
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Federico Mazza
27 Gennaio 2022
Agricoltura, Alimentazione, Attualità, Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Cucina, Degustazione, Gocce di Gusto, Italia, Libera Vox, Provincia di Salerno, Regione Campania, Territorio, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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La cipolla è nota per le reazioni chimiche che provoca quando viene tagliata e che sono responsabili della lacrimazione degli occhi. Ma la scienza non sta a guardare e di certo non si piange addosso.
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Federico Mazza
28 Dicembre 2021
Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Eventi, Gocce di Gusto, Il Taccuino Quotidiano, Italia, Libera Vox, Primo piano, Provincia di Salerno, Racconti, Regione Campania, Società, Territorio, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Pandoro o panettone?
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Federico Mazza
15 Dicembre 2021
Alimentazione, Associazioni, Attualità, Comunicazione, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Eventi, Gocce di Gusto, Il Taccuino Quotidiano, Italia, Libera Vox, Paesaggi, Piana del Sele, Provincia di Salerno, Racconti, Regione Campania, Sele e Valle del Picentino, Sociale e Terzo Settore, Società, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Il Castelluccio di Battipaglia è tra i 20 castelli più belli d’Italia. La Piana del Sele può vantare uno dei suoi simboli storico-culturali più preziosi
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Federico Mazza
2 Novembre 2021
Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Gocce di Gusto, Il Taccuino Quotidiano, Libera Vox, Racconti, Territorio, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Il segreto della Torta Sacher, le origini della cheesecake e la differenza fra un cornetto italiano e un croissant francese
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Federico Mazza
20 Ottobre 2021
Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Gocce di Gusto, Libera Vox, Primo piano, Scienze, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Era il 1962 quando il grande Gianni Morandi ci intonava questa celebre canzone. Ne è passata di acqua sotto ai ponti, o meglio, di latte nelle cisterne, prima di arrivare ai nostri giorni e ad assistere alla grande proposta presente nella grande distribuzione.
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Federico Mazza
12 Ottobre 2021
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Il processo del surgelamento è tipicamente industriale, mentre gli alimenti “freschi” per essere surgelati in casa devono velocemente essere portati ai -18°
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Federico Mazza
6 Ottobre 2021
Agricoltura, Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cucina, Curiosità, Degustazione, Gocce di Gusto, Libera Vox, Primo piano, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Lo spumante è una tipologia di vino che si presenta effervescente grazie alla presenza di anidride carbonica disciolta.
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Vincenzo Oliva
7 Settembre 2021
Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cronaca, Cucina, Curiosità, Libera Vox, Pianeta Food, Primo piano, Salute, Scienze, Società, Sostenibilità, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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I batteri “buoni” che tornano utili per la produzione di molti cibi ed il ruolo dei prebiotici
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Federico Mazza
1 Settembre 2021
Alimentazione, Calore Salernitano, Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Comunicazione, Cronaca, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Gocce di Gusto, Libera Vox, Primo piano, Provincia di Salerno, Racconti, Regione Campania, Società, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Il lambiccato era il vino della festa contadina, quello della domenica, quando ci si concedeva il lusso dei dolci a tavola.
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Federico Mazza
18 Agosto 2021
Alimentazione, Attualità, Comunicazione, Cucina, Cultura, Curiosità, Degustazione, Gocce di Gusto, Libera Vox, Primo piano, Società, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Il binomio estate/gelato è uno dei grandi classici di sempre. Negli ultimi anni anche il gelato ha subito importanti evoluzioni.
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Vincenzo Oliva
14 Luglio 2021
Alimentazione, Ambiente, Attualità, Covid-19, Cronaca, Curiosità, Libera Vox, Pianeta Food, Primo piano, Regione Campania, Società, Solidarietà, Sostenibilità, Territorio, © Esclusiva • Il Quotidiano online, © Il Quotidiano online • Riproduzione riservata
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Lo spreco alimentare da un lato e la povertà dall’altro, due grossi problemi della società moderna che da anni sono diventati l’uno la soluzione dell’altro.
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