Degustazione

Ridiamo vita al Castello APS propone una visione diversa per vivere il Castello del Parco

La cipolla è nota per le reazioni chimiche che provoca quando viene tagliata e che sono responsabili della lacrimazione degli occhi. Ma la scienza non sta a guardare e di certo non si piange addosso.

Come nasce la pasta in Italia? Dove si sviluppa la sua produzione e quale condimento preferiscono fuori dalla Penisola?

Un incontro di grande spessore culturale è quello avvenuto con Danell Nelson, presidente dell’associazione culturale Vinthropology. La nostra protagonista ha origini californiane ed è in Italia da più di otto anni perché ha deciso di seguire il suo cuore. È il caso di dirlo: gli uomini italiani sanno conquistare il cuore di tutte le donne del mondo. Sarà merito anche del nostro vino? Danell, come nasce Vinthropology?«Il nome “Vinthropology” è un ibrido tra le parole “Vino” e “Anthropology” perché la storia del vino è intimamente connessa con la storia umana ed anche l’esperienza del vino è uno strumento per capire meglio …

In occasione della Giornata Internazionale del Turismo, ripensiamo a come stia cambiando nel corso degli anni.

Era il 1962 quando il grande Gianni Morandi ci intonava questa celebre canzone. Ne è passata di acqua sotto ai ponti, o meglio, di latte nelle cisterne, prima di arrivare ai nostri giorni e ad assistere alla grande proposta presente nella grande distribuzione.

Il processo del surgelamento è tipicamente industriale, mentre gli alimenti “freschi” per essere surgelati in casa devono velocemente essere portati ai -18°

A lezione dai longevi. Una ricerca sugli anziani del Cilento è il libro di recente pubblicazione della psicologa, psicoterapeuta, nonché già autrice di saggi e responsabile del servizio di psicologia clinica e della salute dell’ASLSA nel distretto sanitario di Capaccio-Roccadaspide, Patrizia Del Verme.

Lo spumante è una tipologia di vino che si presenta effervescente grazie alla presenza di anidride carbonica disciolta.

Il segreto della Torta Sacher, le origini della cheesecake e la differenza fra un cornetto italiano e un croissant francese

Il lambiccato era il vino della festa contadina, quello della domenica, quando ci si concedeva il lusso dei dolci a tavola.

Il binomio estate/gelato è uno dei grandi classici di sempre. Negli ultimi anni anche il gelato ha subito importanti evoluzioni.

Nell'immaginario comune, con il termine agriturismo pensiamo immediatamente ad un ristorante che propone pietanze a base di terra e a prezzi "paesani".

Pandoro o panettone?

Il Castelluccio di Battipaglia è tra i 20 castelli più belli d’Italia. La Piana del Sele può vantare uno dei suoi simboli storico-culturali più preziosi